A következő címkéjű bejegyzések mutatása: sajt. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: sajt. Összes bejegyzés megjelenítése

2015. október 26., hétfő

Ehető csokrok

Ha jól megfigyeled, a szalámiból, a sonkából és a sajtból is elég 10-15 dkg ahhoz, hogy hasonló csokrokat kreálj, mint ami az első két képen látható. Koktélparadicsom, saláta és uborka szükséges még hozzá, na és persze az elszántságod.
Hasonló a helyzet az következő képeken látható finomságokkal is. A sajtlapkába töltött tojásos krém, a túróval bélelt paradicsom, vagy az erős paprika végébe sodort felvágott sem túl költségigényes, a díszítésük is mindössze hagymaszár. 
A következő képen látható finomság is roppant egyszerűen elkészíthető. Alapja egy tál bármilyen zöldsaláta, amire virág formában rakták körbe a főtt tojások hosszában vékony cikkekre szeletelt fehérjét, majd közepükre helyezték a szétmorzsolt sárgáját. 
S ha mindez nem lenne elég, végül az egyszerű párizsiból készült rózsa remélem meggyőz arról, hogy valami nevesebb alkalommal olcsón is lenyűgözheted a családodat, vagy a vendégeidet, ha rászánod az idődet.

Hasonló ötleteket a linkre kattintva és az oldalt lefelé görgetve találsz!



2015. január 14., szerda

Pingvinek a tányéron

Kisméretű mozzarella golyók, fekete olívabogyók és sárgarépa a szükséges alapanyagok, ha ilyen vidám pingvintársasággal szeretnéd díszíteni a hideg-, vagy sajttálat. (Az olívabogyó kisebb méretű, sötétebb színű szilvával is helyettesíthető.) Az elkészítés roppant egyszerű - csak figyelmesen meg kell nézni a képet -, gyakorlatilag fogvájóra kell szurkálni a hozzávalókat.

forrás: innen

2014. augusztus 22., péntek

Költségkímélő, dekoratív hidegtálak

Vendégeidet költségkímélő módon is elkápráztathatod, pusztán a tálalás mikéntjével. Figyeld csak meg az alábbi hidegtálakat, egyikben sem több a szalámi, a sonka, vagy a sajt mennyisége fajtánként 10-20 dkg-nál, néhány tojással, olajbogyóval kiegészítve, mégis az elhelyezésük jóval többnek és főleg ínycsiklandozónak láttatja. 
Hasonló a helyzet a zöldség, vagy gyümölcstálakat tekintve is, amelyek mindössze egy-két uborka, paradicsom, retek, illetve néhány szem narancs és kivi felszeletelésével készültek.

Egyéb  hidegtál ötleteket a linkre kattintva és az oldalt lefelé görgetve találsz!

2014. július 31., csütörtök

Sajtos cukkinihasábok

Két-három evőkanál olajba reszeld bele egy citrom sárga héját (ízlés szerint a levéből is csepegtethetsz hozzá néhány cseppet) és préselj hozzá 2-3 cikk fokhagymát, majd összekeverve öntsd át egy akkora laposabb tálba, amibe a cukkinidarabok hosszában elférnek.
Az alaposan megmosott és hosszában negyedekbe vágott 4-5 db közepes nagyságú cukkini héj nélküli oldalait egyenként mártogasd a fenti keverékbe, majd kb. 3/4 csészényi lereszelt parmezán sajtba (de más karakteres ízű kemény sajttal is finom). Végül rakd őket a tepsibe helyezett alufóliára és hintsd meg sóval, őrölt borssal. Előmelegített sütőben süsd aranybarnára (kb. 15 perc).

2014. július 28., hétfő

Baconos-sajtos rolád

A toast kenyérszeleteket nyújtófával lelapítod, majd mindegyikre sajtlapot helyezve egyenként felgöngyölöd és végül bacont tekersz rájuk, amit fogvájóval rögzítesz, s máris mehet a sütő grillrácsára. Jó étvágyat hozzá!

forrás: usefuldiy

2014. május 11., vasárnap

Hidegtál ötletek

Ha jól megnézed a képeket, egyik hidegtál alapanyagainak a beszerzése sem kerül túlságosan sokba. Mégis ámulatba tudod ejteni velük a vendégeidet.

2014. május 6., kedd

Sajtkosár

Saláta dekoratív tálalását ilyen finom sajtkosárban is megoldhatod. A lépésről-lépésre vezető képeknek megfelelően a reszelt sajtot egy palacsintasütőben kissé megolvasztva, majd egy pohárra kiborítva megvárod, míg keményre dermed, s így talpára fordítva máris kész a salátával megtölthető kis kosárka.

2014. január 4., szombat

Grillezett sajtos kenyérrolád

Vékonyra szelt kenyér és sajt felgöngyölésével, majd grillezésével készült egyszerű, gyorsan elkészíthető vendégkínáló, de reggelinek, vacsorának is megfelel. Aki szereti, annak ajánlom feltekerés előtt a sajtot tormás majonézzel megkenni, szerintem úgy sokkal finomabb, és tényleg pikk-pakk elkészül.

forrás: UsefulDiy

2013. december 30., hétfő

Hidegtál variációk

A szilveszteri vacsorához a hidegtálat előre elkészíteni sem ördöngösség, a képen látható esetekben a tojáskrémen kívül csak a dekoratív tálalással kell foglalkoznod, azt pedig innét lelesheted. Akár délelőtt, akár délután készülsz el vele, folpackkal lazán körbebugyolálva  és hűtőben tárolva még éjfélkor is ilyen gyönyörű lesz.

Alap tojáskrém (4 adag) hozzávalói:
5 keményre főtt tojás, 10 dkg szobai hőmérsékletű, puha vaj, 2 evőkanál tejföl, 2 teáskanál mustár, só ízlés szerint
Elkészítés: A tojások sárgáját a vajjal és a többi hozzávalóval összetörve krémesre keverjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott tojásfehérjét.
Az alapkrém is finom, de ízesítheted: snidlinggel, apróra vágott lilahagymával, sajttal, májkrémmel, sonkadarabokkal, ecetes tormával stb.

Amennyiben pedig szendvicseket szeretnél feltálalni, nos - ahogyan az utolsó képen látod - egy kis ötleteléssel azt is alakíthatod a szilveszternek megfelelően.


2013. november 17., vasárnap

Karácsonyi tálalási ötletek

Karácsonykor igyekszünk a szeretteinket az asztalnál is meglepni. Ehhez adnak ötleteket az alábbiak.
  • Az első képen látható párolt brokkoli tálalását én tavaly úgy készítettem el - sajnos nem fényképeztem le -, hogy a 'havat' karfiol helyett rizs képezte, a piros bogyókat pedig a húslevesben főtt sárgarépa kis kerek szeletei pótolták. Tetszett a családnak!
  • A második képen látható kis szendvics karácsonyfákat kenyér alapra is elkészítheted, valamilyen zöld-fűszeres sajtkrémmel megkenve, apró piros pritaminpaprika kockákkal díszítve.
  • Aranyos ötlet - és biztosan a gyerekek kedvence lesz - a főtt tojás hóember is. Spagettivel, vagy csőtésztával is egymáshoz rögzítheted a részeket. A szemeket és a gombokat természetesen fekete szemes bors képezi.
  • A leveles tészta bundát viselő virslit karácsonyi koszorúba rakva sütötték meg. Masniját piros pritaminpaprikából vágták ki.
  • 'Fenyőtobozt', a fantáziádra bízott édességbe (piskóta, gesztenyepüré, marcipán, kókusz-, vagy kekszgolyó)  szurkált mandulákból készíthetsz.
  • Végül pedig a muffin karácsonyi díszítésére láthatsz példát.
Egyéb karácsonyi ötleteket a linkre kattintva és az oldalt lefelé görgetve találsz!